與牛共耕 結合友善農法、延續傳統牛耕文化的新實驗
食農
2020-08-20
公視記者 陳寧 顏子惟
一群友善小農，遇上牛耕文化的推廣者，會擦出什麼樣的火花？在宜蘭壯圍，有一處叫做「牛頭司」的食農教育基地，這裡住著10多隻的水牛和黃牛，牛頭司的創辦人，人稱「牛公子」的沈國源，經常帶著牛走入附近校園，向孩子們介紹耕牛文化，也會駕著牛車，帶遊客體驗搭牛車的樂趣。
宜蘭壯圍一處叫做「牛頭司」的食農教育基地，住著10多隻的水牛和黃牛。
隨著時代演變，機械化的農業早已全面取代牛耕，沈國源和他的舅舅，仍然努力的想保存這項具有台灣特色的傳統。他們嘗試在牛頭司開辦牛耕手訓練，今年春天，也和幾位宜蘭在地小農，共組了牛米田共耕團，開始在宜蘭推動結合牛耕與友善農法的新實驗。
不僅種水田，也種旱田，作物選擇上，也挑選玉米、地瓜這些人和牛都可以食用的作物。
他們不僅種植水田，也種植旱田，在作物選擇上，也挑選了玉米、地瓜這些人和牛都可以食用的作物。重拾傳統的歷程，帶給共耕團成員什麼樣的啟發？
在學習牛耕的過程中，又有什麼樣的趣事和挑戰？一段人牛共耕、共食、共同生活的故事，有歡笑，有汗水，在宜蘭的土地上，繼續開展著。
※本文轉載自 公視《我們的島》節目—【與牛共耕】
08/03(一) 22：00首播
08/08(六) 11：00重播
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【全文轉載自環境資訊中心】
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