環境資訊中心 特約記者廖靜蕙 報導

寸土寸金的都市叢林，雖想變身都市農園，但是陽台、露台該種什麼菜、怎麼澆水最省能源等問題，讓人卻步不前。歷經2年都市大樓場域以及作物栽種試驗，農委會桃園農改場推出50種蔬果及香藥草作物名單，民眾只需依栽植環境按圖索驥，就知道該種甚麼蔬菜作物；再加上引入都市農園澆灌系統，讓都市叢林秒變垂直菜園。


人口密集的都市叢林，也能生產糧食！桃園農改場透過三項利器，讓都市人也能輕鬆種菜，園藝療育兼具糧食安全。圖片來源：桃園場

頂樓陽台該種什麼 都市農耕適栽作物檢索表一目了然

全球已有一半以上的人口居住在城市，台灣更有近7成的人口集中於6都；都市農業的發展兼具食物生產、生態服務以及社會連結等功能，發展都市多功能農業生產系統、現有都市空間多樣利用以及強化食農教育等議題，已蔚成風潮；然而技術層面仍有待持續發展。

另一方面，桃園農改場服務範圍為新竹以北，涵蓋桃園、新北、台北三都，發展都市農業當仁不讓。桃園農改場場長郭坤峯指出，都市農耕環境不外乎屋頂、窗陽台、露台或中庭等場域，又因建築物高度，產生相互遮陰的效果，使得日照量差異大，作物的適應力也各不相同。

為了幫都市人找出各項作物最好的栽種位置，桃園農改場以都市常見的不同樓層、室內不同位置以及方位等9個場域的積光量，試驗50種不同作物成長情況，篩選出每項作物適合的成長環境，完成「都市農耕適栽作物檢索表」。

「都市農耕適栽作物檢索表」是一項栽培模組，民眾只需回答「建築類型」是頂樓、高樓層或2層樓建物，「場域類型」是無遮頂中庭、無遮頂露台或有遮頂陽台，「方位」是面東、面西、面南或面北，以勾填方式，就能得出「環境相對光度」、「推薦作物種類」，即使面西北的陽台，選對作物也有好收成。


都市建築物環境適栽蔬果及香藥草作物分類表（依據2018-19年桃園區農業改良場測試結果）。圖片提供：桃園農改場。

解決頂樓澆灌 垂直菜園也行

除了考慮光線，澆水也是大學問。為了解決屋頂灌溉用水，桃園農改場導入過去適用於溫室、菜園的澆灌系統，改良為「屋頂農園科技澆水管理模組」，讓科技輔助屋頂農園輕鬆澆水。桃園農改場表示，這項研發運用物聯網科技，偵測感應土壤水分含量，並傳輸遠端監控系統，以運算設定即時啟動給水裝置。

桃園場表示，屋頂受光照、降雨及風速影響，定時控水不如透過高科技監控給水系統有效，又能因應植物生長所需的水量，精準用水又省工。這項澆灌系統適用24種作物，省水效能可高達50%以上，但須評估用電量。


都市建築物屋頂農園食用及觀賞作物給水模式分類表（依據2018-19年桃園區農業改良場測試結果）。圖片提供：桃園農改場。

此外，都市人喜愛拈花惹草，偶爾從花市買回來的盆栽，卻常常不知道何時該澆水。另一個幫手是結合水位感測的「室內盆花澆水警示套盆組」，透過缺水亮燈顯示裝置和硬式吸水棒，放到盆底，當套盆裡水位低於下限時，燈號閃爍能警示提醒補水，室內盆栽不僅因套盆增加美觀、盆栽也不會滲出水造成髒污。

民眾除了可隨時上網查詢「都市農耕適栽作物檢索表」，桃園場將持續建置、擴充資料庫，以發展更豐富的內容。「屋頂農園科技澆水管理模組」、「室內盆花澆水警示套盆組」這幾項專利權已送農委會審查，通過後透過技術轉移、業者量產，民眾即可在市面上採購。


屋頂陽台因光線、雨水等因素，決定作物和給水，透過智慧農業概念，導入物聯網，就能精準施作，都市也有好收成。圖片來源：桃園農改場提供

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【全文轉載自環境資訊中心】
(CC BY-NC-ND 4.0)
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